Durante los últimos años estoy siguiendo con mucho interés todo lo que tiene que ver con el movimiento plant based alrededor de la carne. Empresas como Beyond Meat, Impossible Food[...]
09 Mar 2019
La comida y la alimentación no solamente es algo que necesitamos diariamente, también obviamente es uno de los principales focos de actividad económica en cada país. La innovación [...]
26 Dic 2014
La semana pasada recibí un correo del amigo Francesc Balagué desde Brasil en el que me enviaba el link y la invitación de una Comunidad con el nombre de Startup Stay. Se trataba de[...]
13 Jul 2012
He estado las semanas pasadas viajando por Chile, paseando por Valparaíso encontré una librería de viejo. Tras media hora de búsqueda me decidí por comprar un libro de una colecció[...]
17 Abr 2012
Hace unos años leí un artículo genial del prestigioso Paul Graham . En dicha reflexión se explicaba la conexión directa entre la ciudad y el alma de San Francisco con todo lo que [...]
27 Mar 2012
La serendipia y la búsqueda tienen estas casualidades, hace un par de meses estaba buscando en Amazon y por causas del azar aparecía el libro Start Up Nation entre los destacados. [...]
09 Dic 2011
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