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Presentando Food Trendtrotters en Madrid

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11 Jul 2011
Agribusiness, Alimentación, Cool hunting, presentaciones, Trendtrotters, Vigilancia tecnológica
by ciudadanoenelmundo

El viernes pasado hemos estado por Madrid exponiendo el Proyecto Food Trendtrotters. En primer lugar en el Ministerio de Agricultura ( Actualmente de Medio Ambiente, Rural y Marino , posteriormente a la Cátedra Pascual Carrión de la Universidad Politécnica de Madrid y de tarde en el Medialab Prado.

Os dejo la presentación que hicimos. Los temas que tratamos en la misma fueron:

  1. Presentacion : Colaboración entre el centro tecnológico en investigación alimentaria Azti Tecnalia y el Centro en Gestión MIK. Proyecto desarrollado mediante Metodología Trendtrotters con el pilar del viaje como forma de realizar la investigación
  2. Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva: De la tradicional ( en oficina) a la vigilancia sobre el terreno ( metodología Trendtrotters)
  3. Proceso de Inteligencia Competitiva: Fase Inicial de contextualizar . Fase de exploración: explorar, encontrar , filtrar y selección de la  información. Valorar y transmitir a la organización para su toma de decisiones. Uso de la información para decisiones estratégicas o proyectos de innovación.
  4. Investigación de tendencias e innovaciones alimentarias en los mercados de Japón y Estados Unidos.
  5. Viaje, exploración y conocimiento: Relaciones con la innovación y el descubrir nuevos productos, servicios, negocios.
  6. Trabajo de campo + trabajo de gabinete: Viajero investigador + personal analizando y  tratando la información.
  7. Viaje= Conocimiento+ creatividad= Innovación
  8. Visiones globales con miradas locales: Contactos locales en diferentes países mediante uso de redes sociales especiales: Travbuddy, Couchsurfing, Spaniards.
  9. Conocimiento de Tendencias y Realidades mediante el viaje
  10. Innovación abierta e I+D+i y las relaciones de la innovación abierta en la industria agroalimentaria: Casos de Kraft Foods, Sara Lee, Procter and Gamble y Unilever
  11. Proyecto Food Trendtrotters apoyado en la Web Social: Twitter, Blog, Facebook, Flickr…
  12. Filosofía del Proyecto
  13. Objetivos: Conocimiento sobre/para  consumidor e industria alimentaria
  14. Evolución del proyecto desde la fase inicial hasta la actual
  15. Transformar la información en conocimiento e innovación mediante reuniones de generacion de ideas y co creación con empresas de la industria alimentaria
  16. Conocimiento multidisciplinar mediante el viaje : Packaging, Nuevos productos, Nuevos negocios, formatos de tienda. Nuevos formatos de venta, tendencias, hábitos de consumo ,  etc
  17. Resultados : Productos innovadores de Japón y Estados Unidos, metodología de trabajo , mapeo mundial de contactos con personas y profesionales.
  18. Resultados de Social Media: Proyecto con tremenda repercusión y viralidad. Prensa nacional, revistas especializadas nacionales e internacionales, televisión nacional y regional, radio, comunidad en facebook, seguidores en twitter
  19. Reflexiones y consideraciones finales
Presentando Food Trendtrotters en Madrid

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Ciudadano del Mundo nacido en el Paraíso Natural de Asturias. Viajero y lector. Estudié Ingeniero Agrónomo por vocación y también hice un MBA. Me apasiona Asia y la Internacionalización, veo el viaje como la mejor forma de aprendizaje y me identifico con las miradas humanistas. Creo en los valores y en la ética de personas y organizaciones.
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